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एक सर्कुलेटिंग चिलर का मूल सिद्धांत यह है कि किसी प्रणाली या वस्तु का तापमान उसमें गर्मी के प्रवाह और उससे बाहर गर्मी के प्रवाह द्वारा नियंत्रित होता है। सर्कुलेटिंग चिलर का उपयोग निम्न तापमान प्रयोग करने के लिए किया जाता है जैसे रासायनिक, जैविक और भौतिक प्रयोग निम्न तापमान में। इसका सामान्य उपयोग ठंडा करने के लिए किया जाता है:
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