เครื่องระเหยแบบแก้วเป็นเครื่องมือห้องปฏิบัติการอเนกประสงค์ที่ใช้สำหรับการกำจัดหรือการกู้คืนตัวทำละลายจากวัสดุโดยการระเหย โดยทั่วไปจะใช้ในอุตสาหกรรมเคมี ยา และอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งาน เช่น การกลั่น การทำให้เข้มข้น และการกู้คืนตัวทำละลาย ระบบโดยทั่วไปประกอบด้วยขวดระเหยแบบหมุน อ่างทำความร้อนด้วยน้ำหรือน้ำมัน และคอนเดนเซอร์เพื่อให้เกิดการควบแน่นของไอ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้กับอุปกรณ์เสริม เช่น เครื่องทำความเย็นและปั๊มสุญญากาศ เครื่องระเหยแบบแก้วมีให้เลือกหลายขนาดความจุ ตั้งแต่ 1 ลิตรสำหรับการใช้ในห้องปฏิบัติการขนาดเล็กไปจนถึง 50 ลิตรสำหรับระดับนำร่องหรือกระบวนการในอุตสาหกรรม